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Vivian.簡單樂活
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杭椒炒牛肉

材料:牛肉.杭椒.洋蔥1/2個.豆鼓2小匙.蒜頭3個
調味料:蠔油1大匙.醬油1小匙.胡椒粉適量
做法:
1.牛肉切片,加一點醬油.米酒.太白粉和沙拉油拌勻,醃20分鐘
2.洋蔥切小塊.杭椒切斜段.蒜頭切末.豆鼓水洗瀝乾備用
3.起油鍋,爆香蒜末後放入洋蔥和杭椒炒至稍軟,撈出備用
4.放入牛肉翻炒至5分熟後關火,放入豆鼓.醬油.蠔油後轉大火,再加入洋蔥和杭椒快速拌炒,最後撒些胡椒粉即可
 

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