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Vivian.簡單樂活
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金沙豆腐

材料:雞蛋豆腐1.5.鹹蛋3顆.2.辣椒1(配色用)

做法:

1. 雞蛋豆腐切小塊.鹹蛋只取蛋黃切小塊.蔥和辣椒切末

2. 起油鍋,油溫約160,大火將雞蛋鬥腐炸至金黃,取出備用

3. 鍋中留一小匙用,放入鹹蛋黃,小火炒至蛋黃糊化起泡泡

4. 加一點點糖調整味道,放入蔥和辣椒,再放入豆腐拌勻即可

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