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Vivian.簡單樂活
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鍋巴蝦仁

材料:蝦仁200g.鍋巴10片.洋蔥1/2顆.毛豆少許

調味料:蕃茄醬2大匙.糖1大匙.白醋1大匙.水2大匙

做法:
1. 洋蔥切小丁.毛豆燙熟
2. 蝦仁挑除腸泥後洗淨,放入油鍋中略炸後撈起備用
3. 將鍋巴放入同一油鍋中過油,撈起盛盤備用
4. 起另一鍋加入少許油,放入洋蔥丁爆香,再放入蝦仁和毛豆拌炒均勻
5. 加入所有調味料炒勻(可加一點太白水粉勾芡),最後淋在炸過的鍋巴上即可

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