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Vivian.簡單樂活
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月亮蝦餅

材料: 蝦仁. 潤餅皮(餛飩皮亦可). 泰式酸辣醬

調味料: 太白粉. 鹽. 胡椒鹽

做法:
1. 將蝦仁剁碎(越碎越好,這樣才能均勻鋪在餅皮上)

2. 加入調味料攪拌均勻(太白粉要多一點,確定蝦仁都有沾到)

3. 取一片潤餅皮,將餡料均勻鋪在上面,再蓋上另一張餅皮

4  用小叉子搓洞(這樣炸的時候會有小氣孔,比較快熟喔)

5.下鍋炸至金黃色後,切成三角形後就完成囉


這是家庭式的做法,很簡單也很好吃,只是沒想到半盒蝦仁只能做半片潤餅皮,吃不過癮啦,哈哈~~
 
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