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Vivian.簡單樂活
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冰梅燒排骨

材料: 豬小排. 脆梅8顆. 蒜末

醬汁: 蘇梅醬2大匙. 水適量. 糖1匙.醃脆梅的醬汁少許 

做法:
1. 排骨加適量醬油. 米酒. 少許太白粉及1/4顆蛋汁,醃1~2小時

2. 排骨入油鍋炸至上色,撈起瀝油後備用

3. 原本的油鍋留少許油.爆香蒜末,加入醬汁後再放入炸好的排骨拌炒均勻

4. 蓋上鍋蓋,以小火燒至收汁,起鍋前放入脆梅煮一下即可盛盤   
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