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Vivian.簡單樂活
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醃篤鮮

材料: 豬大骨. 家鄉肉半條. 五花肉1條. 冬筍. 百頁結. 青江菜

做法:

1. 家鄉肉洗淨後放入川燙,切成1~1.5cm長條狀

2. 豬大骨.五花肉川燙.撈起備用,冬筍切滾刀塊

3. 將豬大骨. 家鄉肉. 五花肉. 冬筍放入湯鍋主滾後轉小火,熬煮約3hr左右待湯頭呈現乳白色

4. 五花肉撈起切成1~1.5cm長條狀,再放回鍋中(豬大骨撈起丟棄)

5. 放入百頁結煮軟

6. 最後放入青江菜,調味後即完成 
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